LA BASTIDE SAINT VINCENT, VACQUEYRAS PAVANE,
117.00 DKK
Har du spørgsmål, brug for en skarp pris på større mængder, eller vil du blot bestille varen direkte?
Udfyld formularen herunder, så vender vi hurtigst muligt tilbage til dig.
Beskrivelse
RODUKTION: 17,5 hl / ha årgang 2018.
JORD: 6 forskellige parceller på «Plateau des Garrigues» – en rullestenrasse fra isperioden kaldet «Riss» – og 4 parceller tæt på landsbyen Vacqueyras.
VINSTOKKE ALDER: vinstokke på 40 år i gennemsnit.
DRUE-BLEND: Grenache 70%, mourvèdre 15% og syrah 15%.
VIN Høst: Håndlavet med selektiv plukning af druerne.
VINIFIKATION: Afstikning efterfulgt af en let knusing af bærene. Traditionel vinificering i emaljeret betonbeholdere i ca. 2 uger. Maceration med overvågning af temperatur, kold generator og automatisk regulering.
MODNING: I emaljeret beton- eller ståltanke.
OPBEVARING: Bør drikkes mellem nu og 2024.
SERVICETEMPERATUR: mellem 16 ° C og 18 ° C.