Beskrivelse

Vermentino hvid 2019 IGP VIN DE PAYS DE VAUCLUSE

PRODUKTION: 2 434 flasker.

JORD: En ler og sandet parcel på landsbyen Violès.

VINSTOKKE ALDER: 4 år.

PRODUKTION: 39 hl / ha til årgang 2019.

GRAPE VARIETIES: 100% vermentino, også kaldet rolle.

HØST: HåndPLUKKET.

VINIFIKATION: Direkte pres og frasortering af drueskaller efter en nat. Cirka 2 ugers gæring ved lav temperatur i en rustfri tank. Omrøring af rør.

MODNING: I en rustfri tank.

OPBEVARING: Bør drikkes ung inden for 2 år.

SERVICETEMPERATUR: Mellem 8 ° C og 10 ° C