Avanzi_Chiaretto

LOMBARDIET, AVANZI, GARDA CLASSICO CHIARETTO D.O.C.

DKK87.00

Beskrivelse

Chiaretto del Garda, “one night vin”, født af blå druer, der har gennemgået en gæring med delvis kontakt med skind (en nat tid).
Vinstokkene er Groppello, Marzemino, Barbera og Sangiovese, og er placeret i den berømte Gardasøen produktionsområde kaldet Valtenesi.
Chiaretto Giovanni Avanzi er et udtryk for, hvordan vores kælder leverer og ønsker at blive værdsat.

Huset Avanzi er en af Italiens absolut førende producenter af Rosè-vine. De hædres hvert år med et hav af præmier for de kvalitative formåen. Siden 1931 har Familien Avanzi dyrket vin fra markerne omkring byerne Sirmione, Manerba og Polpenazze. Vi befinder os på Gardasøens vestbred. I dag er det 3. Generation, der driver vingården. Der dyrkes vin på godt 50 ha, men derudover er der en stor produktion af olivenolie.

Yderligere information

Druer

50% Groppello, 15% Barbera, 15% Sangiovese og 20% Marzemino (Polpenazze del Garda)

Alkohol

12°

Område

Valtènesi,Garda

God til

skaldyr, lyst kød og pizza, salami

Jordbund

Meget kalkholdig

Udbytte

30.000 flasker

Høstperiode

September

Vinifikation

Forsigtig presning efterfulgt af gæring i ståltanke. Skallerne gærer med i kort tid for at give farven.

Lagring

6 mdr. på flaske

Produktion

30.000 flasker

Farve

lys gul med et strejf af grønt.

Duft

blomster

Smag

frisk med let bitter eftersmag, der minder om mandler

Temperatur

Bør drikkes ved 12 °