LOMBARDIET, AVANZI, LUGANA D.O.C. RISERVA BORGHETA
Beskrivelse
La Cantina Avanzi præsenterer resultatet af en minutiøse arbejde i kælderen, udvælgelse af og kontrol.
Lugana Riserva d.o.c. opnåes ved den bløde presning af de bedste Trebbiano druer, som for en lille procentdel, har lagret i små egetræsfade.
Det er en lugana DOC der er kompleks, aromatisk, med noter af citrus.
Resultatet kommer af et stort arbejde i marken, i vinkælderen og efter megen prøvesmagning personligt af alle AVANZI familiemedlemmer. Er denne vin endelig på markedet, og kan kun blive bedre ved i flere år i vinkælderen. Meget få flasker produceret, men af stor værdi.
Yderligere information
| Druer | 100% Trebbiano di Lugana. |
|---|---|
| Alkohol | 12° |
| Område | Valtènesi,Garda |
| God til | skaldyr, lyst kød og pizza, salami |
| Jordbund | Meget kalkholdig |
| Udbytte | 30.000 flasker |
| Høstperiode | September |
| Vinifikation | Forsigtig presning efterfulgt af gæring i ståltanke. Skallerne gærer med i kort tid for at give farven. |
| Lagring | 6 mdr. på flaske |
| Produktion | 30.000 flasker |
| Temperatur | Bør drikkes ved 12 ° |
| Farve | lys gul med et strejf af grønt. |
| Duft | blomster |
| Smag | frisk med let bitter eftersmag, der minder om mandler |