LOMBARDIET, AVANZI, LUGANA DI SIRMIONE D.O.C.
kr.87.00
Beskrivelse
Nænsom presning af drueklaserne. Ordinær gæring på ståltank og derefter ca. 6 måneder på flaske inden salg.
Huset Avanzi er en af Italiens absolut førende producenter af Rosèvine. De hædres hvert år med et hav af præmier for deres høje kvalitet. Siden 1931 har Familien Avanzi dyrket vin fra markerne omkring byerne Sirmione, Manerba og Polpenazze. Vi befinder os på Gardasøens vestbred. I dag er det 3. Generation, der driver vingården. Der dyrkes vin på godt 50 ha, Ud over Rosè-vinene produceres en lang række røde vine samt ikke mindst sprøde og delikate mousserende vine
Yderligere information
| Druer | Turbiana (Trebbioano di Lugana) |
|---|---|
| Alkohol | 13° |
| Område | Lombardia |
| God til | Aperitif, fiskeretter, Lette Risotto- og Pastaretter og lufttørret skinke. |
| Jordbund | Meget kalkholdig |
| Udbytte | 80.000 flasker |
| Høstperiode | August |
| Vinifikation | Forsigtig presning efterfulgt af gæring ståltanke |
| Lagring | Gæring og modning finder sted i franske egetræsfade i 3 måneder måned, op i mod sin egen bærm. Efter gæringen vinen filtreres og aftappes |
| Farve | Lys gul med grønlige nuancer |
| Duft | Blomster, i nogle år med karakter af banan og fersken |
| Smag | Frisk med en eftersmag af spanks mandel |
| Temperatur | Bør drikkes ved 13 ° |