PAUL BUECHER, Rosenberg, RIESLING

Beskrivelse

Riesling, tør, raffineret og delikat frugtagtig: en gastronomisk vin.

Riesling er kendt som en af de bedste druer i verden, og er den dyrkede i Alsace. Den har sin oprindelse i Rhindalen, så det er den sort, der passer bedst til Alsace klima og jordbund. Riesling kan have masser af forskellige sider: fra den lyse forfriskende og tørre vin til den kraftige dessertvin.

Paul Buecher Rosenberg Rieslings er modne og citronagtig på næsen, fylder flot munden, men udmærker sig først og fremmest ved en markant livlig syre i afslutningen.

Rosenberg (Rose Mountain) er en østvendt mergel-kalkstensskråning, som har udsigt over landsbyen Wettolsheim. Vinene er fyldige med dejlig friskhed og intens, delikat frugtighed. De er klar til at drikke med det samme, men har et godt ældningspotentiale med fine mineralske noter, der dukker op efter et par år