PAUL BUECHER, TRADITIONAL CUVEE, SYLVANER
91.00 DKK
Har du spørgsmål, brug for en skarp pris på større mængder, eller vil du blot bestille varen direkte?
Udfyld formularen herunder, så vender vi hurtigst muligt tilbage til dig.
Beskrivelse
Eksponering: Nord-øst, lav hældning,
Alder på vinstokke: 45 år AOC: AOC Alsace
Frankrig Alsace:PAUL BUECHER,
Sylvaner symboliserer rødderne af Alsace vinavl. Denne energisk og produktiv druesort gav i begyndelsen af sidste århundrede en tørst efter vin, der var en af de fundamentale grundlag for magt, det samme som brød eller vand. Frugtagtig let og nem at drikke.
Denne Sylvaner kommer fra Paul Buechers gamle vinmarker, som ligger i Wintzenheim i en lille dal omkranset af et granit-massiv og en kalksten-sandsten bakke. Underlaget består af sandet ler og lerjord.
Paul Buecher,s Sylvaner høstes sent: druerne er modne, men ikke alt for rig på sukker og derfor en dejlig tør vin. 2013 Sylvaner har en krystal glans, lys gul med nogle grønne toner. Duften afslører en palet af delikat aromaer af hvide blomster, frisk frugt, citrus og en anelse røg.
Smag er tør og ganske livlig, men afbalanceret med den rigtige mængde af syre og fedme. Eftersmagen er lang, frisk og fornøjelig. En vin med karakter!
Tør og sprød.
Yderligere information
| Alkohol | 12,3% |
|---|---|
| God til | Sylvaner er den perfekte vin til skaldyr – østers og muslinger. Kan også ledsage kød – quiche, patéer, snegle og flambérede tærter |
| Jordbund | Sandet lerjord |
| Høstperiode | Oktober |
| Produktion | 200 kasser |
| Temperatur | Endelig serveret afkølet. Vil være en lækker aperitif, specielt om sommeren. |