Rivetto_Barbera_de_Alba-600x600

PIOMONTE, RIVETTO, BARBERA, D’ALBA ZN, 2008

DKK165.00

Beskrivelse

BARBERA D’ ALBA “ZIO NANDO” RIVETTO 2013 Firmaet blev grundlagt af familien Rivetto i 1902. Pragtfuldt beliggende mellem landsbyen Sinio og det fantastiske slot, Serralunga dAlba. De omkringliggende vinmarker er højtliggende og sydvestvendte, det optimale for at dyrke de bedste druer. Efter hårdt og seriøst arbejde er Rivetto;s vine i dag blandt Piemonte’s bedste, og man høster da også meget stor anerkendelse rundt om i verden. Wine Spectator belønner eksempelvis med 90 point og bringer den med på Deres liste over “Top Values” smagt i 2009. Vinen er lavet på 100 % barbera druer som håndhøstes og omhyggeligt selekteres inden presning. Vinen lagres på små franske egefade og efterfølgende på de traditionelle 3000 liters slovenske egefade. Vinen er dyb rød, med vidunderlige aromaer af mørke bær som kirsebær, solbær og brombær. Smagen er fyldig og utrolig kompleks med nuancer af blomme, jordbær og lakrids efterfulgt af en flot behagelig og fløjlsblød eftersmag.

Yderligere information

Druer

60% Cabernet Sauvignon og 40% Merlot

Alkohol

14,5°

God til

Rødt kød med simremadlavning såsom gryderetter

Udbytte

Disse marker har et hektarudbytte på 60 Q.li/Ha

Lagring

Traditionel gæring, med 4 daglige pumpning i 20 dage i rustfrit stål med thermoelektronisk styring mellem 27-28° C. Herefter i nye franske egetræsfade samt 24 måneder i flasken