ST. PAUL, CHATEÂNEUF DU PAPE

Beskrivelse

Ved en nylig smagning af Châteauneuf-du-Pape vine var denne vin den mest populære. Vinen har en god, moden, krydret duft og i munden er den fyldig, silkeblød og afrundet med krydderurter, bær og lakrids. Eftersmagen er lang og afrundet.

Vingården ejes af Jeune familien, der også ejer Domaine du Grand Tinel, der med sine 74ha. er et af de største domæner i Châteauneuf-du-Pape.

Vinen på Domaine du Saint Paul laves på Grenache 75%, Syrah 20%, Cinsault 5% Gennemsnitsalderen for vinstokke er 42 år

Jordbund Sol-silikat ler med småsten.. PRODUKTION 14.600 flasker. Høst fuldstændig manuelt efterfulgt af en systematisk sortering i vingården. Godset er certificeret økologisk.