SYDAFRIKA, CLOS MALVERNE, HERON’S NEST CHARDONNAY 2012
Beskrivelse
“Frisk og tør med frugtrig aroma og let fadpræg”
Heron’s Nest Chardonnay kommer fra udvalgte vinmarker i Devon Valley nær Stellenbosch. Efter vinificering ligger vinen på franske egetræsfade i 3 måneder .
Vinen er medium fyldig med en frisk, frugtagtig smag med noter af lime, grapefrugt og citrus. Farven er lys gul med et strejf af grønt.
Yderligere information
| Druer | Chardonnay |
|---|---|
| Alkohol | 13,5° |
| Område | Stellenbosch |
| God til | stegt eller grillet laks, aperitif |
| Høstperiode | August |
| Vinifikation | Druerne er hånd- høstet ved optimal modenhed. De er derefter afstilket, knust og presset. |
| Lagring | Gæring og modning finder sted i franske egetræsfade i 3 måneder måned, op i mod sin egen bærm. Efter gæringen vinen filtreres og aftappes |
| Farve | lys gul med et strejf af grønt. |
| Duft | Grapefrugt og citrus |
| Smag | Frisk, frugtagtig smag med noter af lime, grapefrugt og citrus |
| Temperatur | Bør drikkes ved 13 ° |