Agno_Tinto_Vignalta_2009-600x600

VENETO, VIGNALTA, AGNO TINTO ROSSO DEL VENETO IGT 2009

DKK173.00

Beskrivelse

75% Petit Sirah; 25% Syrah fra 2 ha Concannon stiklinger beplantet i år 2000 på den sydlige side af bjerget Monte Arqua. Marken ligger 200 m i højde.

Den uigennemtrængelig mørk rød farve med lilla nuancer, intense aroma af bær, kakao og søde krydderier og i enden tone af der fortsætter i en endelig overdådighed.
Smagen kommer i al sin vin virksomhed fra den store krop, med masser af friskhed og garvesyre, men ikke overvældende, godt afbalanceret allerede nu, smagen lukkes diskret ned med en lang frugtagtig eftersmag lidt behageligt bitter. Prøv den med vildsvin gryderet.

Yderligere information

Druer

75% Petite Shiraz, Shiraz 25%

Alkohol

14,5°

Område

Colli Euganei, Arquà Petrarca (PD)

God til

røget kød, vildt og saltede pølser, simremad såsom gryderetter

Kultivering

Ansporede cordon med 3.000 planter / ha

Jordbund

Kalksten og rødt ler

Udbytte

Disse marker har et hektarudbytte på 50 Q.li/Ha

Høstperiode

sepember

Vinifikaiton

traditionel gæring, med 4 udskiftninger per dag i 20 dage i stål termo elektronisk styret temperatur på 27-28 ° C

Lagring

Anden gangs egetræsfade fra Allier og nerver af 500 liter i 36 måneder, derefter på flaske i mindst seks måneder

Produktion

6.000 til 10.000 0.75 l

Farve

Uigennemtrængelig mørk rød farve med lilla nuancer

Duft

Intense aroma af bær, kakao og søde krydderier

Smag

Stor krop, med friskhed og garvesyre, men ikke overvældende, således allerede nu afbalanceret. Lukkes ned med lang frugtagtig eftersmag lidt men behageligt bitterstof

Temperatur

Bør drikkes ved 19 °